lundi 23 juin 2008

gastronomie


BISSAP

c'est encore Julia qui a trouvé la réponse. La fleur est une fleur d'Hibiscus.


c'est avec une fleur d'Hibiscus (mais pas tout à fait la même d'une autre espèce) que l'on fait la boisson rafraîchissante que nous avons goûtée à la fête.

Ce qui était dans les bouteilles et qui avait la couleur du vin ou de la grenadine c'était une spécialité africaine que Loïc avait apportée. Le BISSAP qu'on fabrique en faisant infuser les fleurs avec du sucre puis rafraîchir.

Il paraît qu'on peut aussi le parfumer avec de la menthe (d'après Ismaël)

1 commentaire:

Anonyme a dit…

on peut le parfumer avec de la menthe ou avec de l'eau de fleur d'orange. mais c'est meilleur avec la menthe!